Ganaching Platten Quadrat 17,5cm 2er Set

12,90 

2 er Set Ganaching Platten

Passend für eine quadratische 17,5m Torte gebacken in einer PME Form.

Lieferzeit: 3-7 Werktage

6 vorrätig

Produktbeschreibung Ganaching Platten

Unsere Ganaching Platten sind aus Acryglas gefertigt und somit Lebensmittelecht und Spülmaschinen geeignet.
Im Lieferumfang sind 2 Platten enthalten.
Alle Platten sind nach Maß gefertigt und passen ideal zu den PME Backformen oder anderen Backformen mit Zoll / Inch Bemaßung.

Verarbeitungstipps:

Je eine Platte wird unter und auf den Kuchen gelegt. Anschließend kann der Rand mit Ganache oder Buttercreme eingestrichen werden.
Mit einem langen Side Scraper wird der Überschuss abgenommen, bis ein gerader und gleichmäßiger Rand entsteht.

Vor dem ganachieren sollte man die Torte auf ein Cake Board stellen, dann kann man die Ganaching Platte nach dem ganachieren unter der Torte leichter lösen.

Damit die obere Platte von der Torte gelöst werden kann, legt man zwischen Torte und Platte ein Stück Backpapier.

 

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